Kenia

Región de procedencia: Kirinyaga

Proceso: Lavado

Altitud: 1.100 – 1.800 m

Nuestro café Kenia A.A. destaca por ser altamente aromático y de brillante acidez. La región de Kirinyaga es reconocida por producir uno de los mejores cafés de Kenia, donde la mayor parte de la producción está dirigida por pequeños productores. Esta región se encuentra a las faldas del monte Kenia, el de mayor altitud del país. Las condiciones climáticas de esta zona, junto con un suelo volcánico muy rico en nutrientes, son ideales para el cultivo, dando como resultado un excelente café.

Café de especialidad con una puntuación total de 86,25 puntos, evaluado mediante cata técnica basada en criterios SCA. Ofrece un aroma limpio y delicado, con una acidez cítrica jugosa que aporta frescura y vivacidad. En boca es cremoso y estructurado, con notas de jazmín, cacao y caramelo, dando lugar a un perfil crujiente, balanceado y elegante, de taza limpia, dulzor definido y final armónico. Sobre todo destacan con respecto a otros, sus notas de caramelo y cacao.